Špargľová polievka I
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Polievky , Zeleninové
Ingrediencie
- 300 g špargle, 1/2 l vody, 40 g masla, 30 g hladkej múky, soľ, 1,5 dl smotany 12 %, 1 žĺtok.
Postup
Krok 1
Špargľu olúpeme, umyjeme a dáme variť do horúcej vody. Uvarenú vyberieme a pokrájame na kolieska. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vodou a vložíme do nej špargle. Spolu povaríme. Osolíme, pridáme smotanu, v ktorej sme rozmiešali žĺtok a necháme zovrieť.