Krok 1

Pivo rozmiešame s grilovacím korením, prelisovaným cesnakom a soľou. Do roztoku vložíme kuracie rezne a v chladničke ich necháme v ňom marinovať niekoľko hodín. Rezne opečieme v horúcom tuku z oboch strán. Na rezne dáme opraženú cibuľu a plátok Enciána. Na chvíľu ich prikryjeme, aby sa Encián začal mierne roztápať. Podávame s karí ryžou alebo s ryžou s hrozienkami.