Argentínske medailóniky s ovocím

2015-11-20

komentárov
Kategórie: Hovädzie mäso , Vyprážané mäso

Popis

Exotické jedlo, ktoré spája slanú chuť s ovocím. Argentínske medailóniky podávame pokvapkané olivovým olejom.

Ingrediencie

200 g hovädzej sviečkovej
150 g červenej kapusty
100 g marhúľ
150 g lasagní
100 g ošúpaných rajčín
100 g póru
2 ks chilli papričky
cesnak
sójovú omáčku

Postup

Krok 1

Kapustu pokrájame najemno, osmažíme spolu s cibuľou, cesnakom a pórom, pridáme trochu kečupu a ošúpané rajčiny. Zmes prevaríme, ochutíme čerstvou bazalkou, najemno nakrájanými chilli papričkami a sójovou omáčkou. Zmesou pokryjeme uvarené lasagne a zvinieme. Z mäsa nakrájame medailóniky a mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na menšiu ihlu napichneme striedavo cesnak, kúsky chilli papričky a marhule. Mäso opekáme s ovocnou ihlou na povrchu.

Krok 2

Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom.