Vianočná kapustnica

2018-02-28

komentárov
Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Údeniny , Klobásy , Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina

Popis

K Vianociam neodmysliteľne patrí kapustnica. Vyskúšajte tento recept na vianočnú kapustnicu.

Ingrediencie

400 g kyslej kapusty
4 g sušených húb
20 g údenej slaniny
150 g domácej klobásy
masť
cibuľa
cesnak
mletú červenú papriku
mleté čierne korenie
soľ
hladkú múku
rascu
12 %-nú smotanu
vodu.

Postup

Krok 1

Umytú kapustu varíme s hubami do polomäkka. Zahustíme paprikovo-cibuľovou zápražkou, dobre prevaríme, pridáme rascu, pokrájanú domácu klobásu, vyškvarenú slaninu, prevaríme dochutíme soľou, korením a cesnakom. Pri podávaní do každej porcie pridáme polievkovú lyžicu smotany.