Šalát z vyprážaných baklažánov a paprík
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Šaláty , Kombinované šaláty
Ingrediencie
- 3 baklažány, 7 paprík, 2 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate, 7 strúčikov cesnaku, ocot alebo citrónovú šťavu, 4 lyžice oleja, soľ, bryndzu.
Postup
Krok 1
Baklažány nakrájame pozdĺžne na plátky, osolíme, osušíme a na oleji osmažíme. Po vychladnutí priečne nakrájame na tenké prúžky. Papriky zbavíme semien, opečieme, ošúpeme a nakrájame. Baklažány s paprikou zmiešame, pridáme petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, olej a soľ. Nakoniec primiešame bryndzu.