Paprikové placky s kuracinou

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Ingrediencie

400 g farebných paprík, 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 150 g zemiakov, 3 vajcia, 120 g hladkej múky, 350 g kuracích pŕs, paradajkový pretlak, 1 pór, 200 g tvrdého syra, štipľavý kečup, soľ, mleté čierne korenie.

Postup

Krok 1

Cibuľu pokrájame nadrobno, papriku pokrájame na malé kocky, zemiaky postrúhame. Vložíme do misy, pridáme prelisovaný cesnak, vajcia a múku v takom množstve aby vzniklo cesto vhodné na placky. Placky vypražíme na olivovom oleji z oboch strán. Mäso pokrájame na malé kocky, alebo pomelieme, na jemno pokrájame pór. Pór dáme do horúceho oleja, krátko osmažíme, pridáme kuracie mäso, premiešame, pridáme paradajkový pretlak, kečup, soľ, korenie a dusíme asi 5 minút. Mäsová zmes dáme na placky a posypeme postrúhaným syrom.