Krok 1

Vajcia uvaríme na tvrdo. Ošúpanú uhorku pokrájame na jemné rezance, osolíme a premiešame. Tvaroh vymiešame s jogurtom, prelisovaným cesnakom, soľou, petržlenovou vňaťou a na drobné kúsky pokrájanými olivami. Hmotu odložíme asi na 30 minút do chladničky. Šťavu z jedného citróna vymiešame s olivovým olejom a soľou. Keď sa citrónová šťava dobre spojila s olejom, primiešame asi 1 dl studenej vody. Do zálievky primiešame pokrájanú uhorku a nadrobno potrhaný ľadový šalát. Odložíme na 30 minút do chladničky. Na tanieriky dáme vychladený šalát, z tvarohovej hmoty lyžičkou vykrajujeme halušky a ukladáme ich naň. Posypeme posekanými, na tvrdo uvarenými, vajciami.