Krok 1

Cviklu dobre umyjeme a dáme variť. Keď je mäkká (asi po 25 až 30 minútach), dáme ju vychladnúť do studenej vody (alebo na chladné miesto). Potom ju olúpeme a nastrúhame. Suroviny na nálev necháme vo vode prevrieť (aspoň 3 minúty), nálev necháme vychladnúť. Cviklu naložíme do umytých pohárov, zalejeme nálevom a uzavrieme. Sterilizujeme pri 90 stupňoch Celzia približne 5 minút vo vode, alebo 10 minút na pare.