Krok 1

Špagety uvaríme v osolenej vode do ktorej sme naliali trošku olivového oleja.

Krok 2

Anglickú slaninu posekáme na kocky a vypražíme ich v olivovom oleji.

Krok 3

Necháme odležať.

Krok 4

Do misky dáme žĺtky, smotanu, parmezán a pomiešame. Keď sú špagety hotové, scedíme ich a zmiešame so slaninou.

Krok 5

Pridáme žĺtkovú zmes a všetko to poriadne pomiešame.

Krok 6

Pridáme soľ, mleté čierne korenie a posekanú petržlenovú vňať.

Krok 7

Necháme odstáť 3 až 4 minúty a potom podávame.