Kapustnica s klobáskou

2018-03-10

komentárov
Kategórie: Polievky , Výdatné , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Počet porcií : 8
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 45 min.
Celkový čas : 60 min.

Popis

Máte veľa kapusty a neviete čo s ňou? Jednoduchým riešením je spraviť si chutnú kapustnicu s klobáskou. Nič nepokazíte, naopak, pochutíte si.

Ingrediencie

1 kg kyslej kapusty so šťavou
5 - 6 ks zemiakov
za hrsť sušených hríbov
2 páry klobás
rascu mletú
rascu celú
1 ks stredne veľkú cibuľu
masť
hladkú múku
mletú červenú sladkú papriku
malú kyslú smotanu
soľ.

Postup

Krok 1

Scedenú šťavu z kyslej kapusty doplníme vodou na asi 2 litre a spolu s nakrájanými zemiakmi a hríbmi uvedieme do varu. Varíme pokým nie sú zemiaky takmer mäkké. Vložíme pokrájanú kyslú kapustu, na kolieska pokrájanú klobásu a varíme dovtedy, pokiaľ nie je kapusta polomäkká. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, zasypeme múkou, zľahka opražíme, vmiešame mletú červenú papriku, zalejeme studenou vodou, rozšľaháme a vlejeme do kapusty. Napokon vmiešame kyslú smotanu, dochutíme soľou a ešte krátko povaríme.