Frankfurtská polievka s párkom

2018-02-19

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky
Kuchyňa: Nemecká

Popis

Frankfurtská polievka s párkom

Ingrediencie

250 g párkov
2 lyžica oleja
1 lyžica masla
1 ks stredne veľkú cibuľu
1 lyžica vrchovatú lyžicu hladkej múky
3 kocka bujónu (masoxu)
štipku mletého čierneho korenia
1,2 l vody

Postup

Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kolieska pokrájané párky a opečieme ich spolu s cibuľou. Zaprášime múkou a za stáleho miešania krátko opražíme. Zalejeme studenou vodou, premiešame, dochutíme korením, pridáme kocky bujónu a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme asi 15 minút, pričom polievku občas premiešame. Pridáme maslo a odstavíme.