Vianočná kapustnica II

2018-03-02
  • Vianočná kapustnica II

Popis

Dobrý recept na Vianoce je určite táto vianočná kapustnica.

Ingrediencie

  • 300 g kyslej kapusty
  • sušené huby
  • 1 lyžička bravčovej masti
  • 1 lyžička múky
  • mletá červená paprika
  • rasca
  • 1 bobkový list
  • 4-5 zrniek celého čierneho korenia
  • 2-3 zrnká borievok
  • 1 malá cibuľa
  • 300 g údenej domácej klobásy
  • vývar z údeného mäsa
  • smotana podľa krajovej zvyklosti
  • 1
  • 5 l vody.

Postup

Krok 1

Kyslú kapustu pokrájame, vložíme do hrnca a zalejeme vývarom z údeného mäsa, alebo vodou. Do kapusty pridáme bobkový list, pár zrniek celého čierneho korenia a sušených borievok, trochu rasce, trochu usušených hríbov, prikryjeme a na miernom ohni varíme 40 minút.

Krok 2

Na bravčovej masti porestujeme pokrájanú cibuľu, pridáme múku a urobíme tmavšiu zápražku, odstavíme z platne a pridáme mletú červenú papriku, rozmiešame, nalejeme trochu studenej vody a roztopenú zápražku vlejeme do vriacej kapusty.

Krok 3

Spolu rozmiešame, vložíme domáce klobásy a varíme 30 minút.

Krok 4

Nakoniec môžeme priliať rozhabarkovanú kyslú smotanu. Klobásy nepokrájame, ale podávame v tanieri celé kusy.

 

Priemerné hodnotenie členov

(5 / 5)

5 1 36139
Ohodnoť tento recept

1 ľudí hodnotilo recept

36140

Podobné recepty:
  • Hrachová polievka krémová

    Hrachová polievka krémová

  • Knedličky so šunkou

    Knedličky so šunkou

  • Jemná karfiolová polievka

    Jemná karfiolová polievka