Krok 1

Uvarené zemiaky ocedíme, roztlačíme a na hladko vymiešame s horúcim mliekom a tukom. Karfiol rozoberieme na väčšie ružičky a uvaríme v osolenej vode. Kel rozkrojíme na štvrtiny a uvaríme. Mrkvu a kaleráb pokrájame na rezančeky a každé osobitne udusíme na tuku so soľou a cukrom domäkka. Na teplú misku do stredu navŕšime kašu, okolo obložíme pripravenou zeleninou; karfiol s kelom posypeme upraženou strúhankou. Okolo kaše môžeme urobiť veniec z akéhokoľvek nadrobno posekaného mäsa.