Krok 1

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme, pridáme očistené huby pokrájané na tenké plátky. Dusíme až kým sa voda odparí. Mäso pomelieme a na troške masla krátko podusíme. Z uvarenej ryže dáme časť na misu z jenského skla vymastenú tukom (asi 2 až tri centimetrovú vrstvu), na ryžu dáme vrstvu húb, opäť ryžu, vrstvu mäsa a opäť vrstvu ryže. Zalejeme jogurtom zmiešaným s vajcom, soľou a korením. Pečieme v rúre asi 45 minút. Tri až štyri minúty pred dopečením posypeme strúhaným syrom.