Krok 1

Dôkladne očistený a umytý hlávkový šalát pokrájame na tenké rezance tak, že viac listov na seba poukladáme, prekrojíme na polovice a potom krájame tenké kratšie rezance. Ľubovoľne vybraté, vhodné ovocie alebo zeleninu dobre očistíme, umyjeme, odstránime chybné časti a dužinu rovnomerne pokrájame na drobnejšie, celistvé a viditeľné kúsky. Hlávkový šalát má v skladbe prevládať. Premiešaný šalát udržíme v chlade a len pred podávaním polejeme troškou sladkokyslého nálevu, ktorý môžeme nahradiť pár kvapkami citrónovej šťavy.