Zeleninový šalát so šampiňónmi

2002-04-18

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

1 mrkvu, 1/2 menšieho zeleru, 1/2 menšieho karfiolu, 1 cibuľu, 100 g šampiňónov, 2 lyžice oleja, 3 lyžice bieleho vína, cukor, mleté čierne korenie, ocot, soľ, bobkový list.

Postup

Krok 1

Zeleninu pokrájame na rezančeky, karfiol rozoberieme na malé ružičky. Všetko povaríme v osolenej vode s bobkovým listom. Šampiňóny a cibuľu pokrájame na plátky, premiešame, zalejeme bielym vínom, krátko podusíme a necháme vychladnúť. Všetko zmiešame, ochutíme octom, mletým čiernym korením, cukrom. Podávame vychladené.