Východniarska máčanka
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Polievky , Výdatné , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu
Ingrediencie
- 1 l šťavy z kyslej kapusty, 100 g prerastenej slaniny, 1 lyžicu masti, 50 g hladkej múky, 100 g sušených húb, mleté biele korenie, soľ, majorán, 3 až 4 strúčiky cesnaku, suchý chlieb.
Postup
Krok 1
Slaninu pokrájanú na kocky, opražíme na masti do zlatožlta, poprášime ju hladkou múkou a opražíme do hneda. Zalejeme vodou z kyslej kapusty a necháme zovrieť. Pridáme vopred namočené sušené huby, korenie, soľ, prelisovaný cesnak a nakoniec majorán. Starý clieb pred konzumáciou pokrájame na kocky, namáčame ich v máčanke a jeme.