Srnčie mäso a la Marta

2016-05-27

Ingrediencie

  • 600 g srnčieho mäsa, 60 g sušených sliviek, 75 g hrozienok, 75 g prerastenej slaniny, 3 lyžice olivového oleja, 50 g čokolády na varenie, 2 lyžice hnedého cukru, 1,25 červeného vínneho octu, 3 bobkové listy, mletú škoricu.

Postup

Krok 1

Sušené slivky a hrozienka necháme napučať v teplej vode. Slaninu pokrájanú na malé kocky opražíme do sklovita na oleji. Pridáme plátky mäsa a opečieme ich. Osobitne zohrejeme cukor, ocot a bobkové listy. Po rozpustení cukru pridáme scedené a odkvapkané hrozienka a slivky, pridáme postrúhanú čokoládu a škoricu. Dôkladne premiešame a zahrejeme takmer na bod varu. Hotovou omáčkou prelejeme mäso. Podávame s cestovinami.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 623
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

624

Podobné recepty:
  • Orieškový krém v pohári

    Orieškový krém v pohári

  • Zemiakový tatársky biftek

    Zemiakový tatársky biftek

  • Ovocný šalát so syrom a orechmi

    Ovocný šalát so syrom a orechmi