Orieškové mafiny s jarabinou

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Múčniky, pečivo , Koláče

Ingrediencie

50 g lieskových orieškov, 200 g hladkej múky, 50 g ovsenej múky, 2 lyžičky sódy bikarbóny, 2 lyžičky vanilkového cukru, 2 lyžičky škoricového cukru, 150 g čokolády, 100 g jarabinového kompótu, 1 vajce, 130 g kryštálového cukru, olej, 5 lyžíc kompótovej šťavy, 200 g zákvasu.

Postup

Krok 1

Čokoládu na hrubo postrúhame, oriešky posekáme. Jarabinový kompót necháme odkvapkať, plody pokrájame na polovice. Vajce, cukor, olej, kompótovú šťavu a zákvas dobre vymiešame, pridáme hladkú a ovsenú múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, škoricový cukor, čokoládu, oriešky a dobre vymiešame. cesto necháme 5 minút postáť a potom primiešame jarabinu. Do formičiek dáme do 2/3 cesto a upečieme. Podávame so šľahačkou.