Krok 1

Z bielok ušľaháme tuhý sneh a zašľaháme doň sladislo a žĺtky. Nakoniec zľahka primiešame kakao a múku. Na plech dáme papier na pečenie, ktorý vymastíme a posypeme hrubou múkou. Vylejeme naň cesto a upečieme. Po upečení cesto aj s papierom zvinieme do rolády. Po vychladnutí papier odstránime a cesto necháme zvinuté. Krém: maslo zmiešame so sladidlom. Orechy sparíme 1 dl vriaceho mlieka a necháme vychladnúť. Studené orechy po lyžiciach pridávame do masla a dobre vymiešame. Hotovou plnkou natrieme roládu a ozdobíme aj povrch.