Krok 1

Kolienka uvaríme v osolenej vode, necháme odkvapkať, zmiešame s postrúhaným syrom, rozmiešanými vajciami a nadrobno pokrájanou pažítkou. Podľa chuti dosolíme. Lyžicou hmotu naberáme a kladieme do horúceho oleja malé kôpky, ktoré z oboch strán opečieme do zlato žlta. Cestovinové rezne podávame so zeleninovým šalátom alebo dusenou zeleninou.