Špenát zapečený so syrom

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

1 kg špenátu, 2 vajcia, soľ, 30 g masla, 50 g hladkej múky, 50 g syra, 1 dl smotany, mleté čierne korenie, muškátový kvet.

Postup

Krok 1

Očistený špenát dobre umyjeme a chvíľu podusíme. Maslo vymiešame so žĺtkami, pridáme smotanu, múku a postrúhaný tvrdý syr, okoreníme a osolíme. Potom pridáme špenát posekaný nadrobno a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Zamiešame, dáme do ohňovzdornej misy vymastenej maslom a v rúre pečieme asi pol hodiny.