Biela fazuľa s kyslou kapustou

2015-12-03

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom , Prívarky, omáčky, prílohy , Teplé

Popis

Chutná a veľmi zdravá kombinácia bielej fazule s kyslou kapustou. Rozvonia celý dom.

Ingrediencie

250 g suchej bielej fazule
300 g údeného bôčika alebo prerastenej údenej slaniny
30 g masti
cibuľa
250 g kyslej kapusty
20 g hladkej múky
2.5 dl kyslej smotany
2 strúčik cesnaku
soľ

Postup

Krok 1

Fazuľu namočíme deň vopred do prevarenej vychladnutej vody. Pred prípravou pridáme k fazuli pokrájaný údený bôčik alebo prerastenú údenú slaninu pokrájanú na kocky a uvaríme do mäkka. V rozohriatej masti speníme cibuľu posekanú nadrobno, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, opražíme, zaprášime múkou, prikryjeme a udusíme do polomäkka. Polomäkkú kapustu premiešame s uvarenou fazuľou.

Krok 2

Nakoniec pridáme kyslú smotanu a rozotrený cesnak, podľa chuti osolíme a premiešame.