Krok 1

Mlieko privedieme do varu, pridáme detskú krupicu, maslo, vanilkový cukor, kryštálový cukor a miešame, až kým nevznikne hustejšia krupičná kaša. Uvarenú kašu necháme vychladnúť. Vyšľaháme osobitne bielka, osobitne žĺtky a primiešame do vychladnutej krupice. Postupne primiešavame sušené slivky pokrájané na kocky a gaštanové pyré. Šálky vytrieme maslom a naplníme do jednej tretiny pripravenou zmesou. Naplnené šálky poukladáme do pekáča naplneného vriacou vodou, vložíme do vyhriatej rúry. Keď sa hmota v šálkach zdvihne, vyberieme ich z rúry. Po vychladnutí nákyp vyklopíme zo šálok a polejeme čokoládovou polevou. Polevu pripravíme tak, že v zahriatom mlieku rozpustíme horkú čokoládu. Polevu použijeme po miernom vychladnutí, v čase, keď začne hustnúť (tuhnúť).