Krok 1

Cestíčko: suroviny necháme schladiť. Múku zmiešame s kukuričnou múkou a práškom do pečiva. Primiešame žĺtky a ľadovo schladenú minerálku a vypracujeme cestíčko husté ako cesto na palacinky. Pred použitím odložíme cestíčko do chladničky. Očistenú zeleninu pokrájame na hranolčeky, cibuľu na kolieska ktoré rozoberieme na jednotlivé krúžky. V panvici, alebo vo fritéze, zahrejeme olej na vyššiu teplotu (okolo 200 stupňov Celzia). Zeleninu namáčame v cestíčku a vyprážame dozlatista. Vyprážame len po menších dávkach, aby nám olej nechladol a aby cestíčko zostalo chrumkavé. Konzumujeme tak, že jednotlivé kúsky, pred zjedením, namáčame do sójovej omáčky, prípadne sladkej čili omáčky. Podávame s kúskami čerstvej zeleniny (šalátom).