Krok 1

Tri umyté, neošúpané zemiaky pokrájame (robotom) na plátky asi 3 mm hrubé.

Krok 2

Povaríme ich v osolenej vode asi 3 minúty (nemusia byť úplne uvarené).

Krok 3

Do pekáča dáme olivový olej, kocku slepačieho bujónu, na plátky (robotom) pokrájané tri cibule, šalviové listy a za stáleho miešania osmažíme, až začne cibuľa karamelizovať.

Krok 4

Podlejme malým množstvom vody.

Krok 5

Pridáme scedené, predvarené zemiaky, premiešame, polejeme sladkou smotanou, posypeme strúhaným parmezánom a dáme do rúry pod gril.

Krok 6

Kuracie prsia osolíme, okoreníme, napicháme do nich kúsky rozmarínu, cez fóliu naklepeme a opečieme ich na olivovom oleji, najprv rozmarínom dolu.

Krok 7

Prsia na panvici obrátime na druhú stranu.

Krok 8

Pridáme k nim prerastenú slaninu pokrájanú na rezančeky a opečieme spolu s kuracím mäsom.

Krok 9

Pór pokrájame na kolieska, osmažíme na olivovom oleji (v hrnci po zemiakoch).

Krok 10

Pridáme špenát a hrášok a miešame až do zvädnutia špenátu.

Krok 11

Preložíme na misu a navrch poukladáme kuracie prsia so slaninou.

Krok 12

Podávame so zemiakmi s cibuľou.