Bravčové mäso v alobale

2015-12-15

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso , Z pekáča Jula Viršíka , 1995

Ingrediencie

5 kg bravčového mäsa
trochu soľ
trochu čierne korenie
trochu mletú rascu
trochu červenú papriku
trochu horčicu
trochu worcesterskú omáčku
0,5 kg zemiakov
alobal.
1 ks papriku
2 ks paradajky
trochu slaninku
trochu olej

Postup

Krok 1

Mäso nakrájame na hrubšie plátky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, posypeme rascou, potrieme horčicou, worcesterskou omáčkou. Zemiaky nakrájame na hrubšie kolieska. Na kolieska nakrájame aj papriku a paradajky. Na štvorce z alobalu pokladáme mäso, naň zemiaky, paradajky a papriku, prípadne slaninku. Pokvapkáme olejom a zabalíme do alobalu. Poukladáme na pekáč a pečieme asi 45 minút.