Kubánska polievka z kukurice

1970-01-01

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky , Cudzokrajná kuchyňa , Iné

Ingrediencie

2 lyžice masla, veľkú cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 1 šálku kukuričných zŕn, 2 veľké zemiaky, 1 šálku pokrájanej cukety, 1 papriku čili, silný vývar, 1 veľkú rajčinu, 1 konzervu rajčinového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, 3 bobkové listy, 1/2 lyžičky mletého koriandru, štipku tymianu, plátky limetky a petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Na masle speníme plátky cibule a cesnaku do sklovita. Pridáme kukuricu, pokrájané zemiaky, cuketu, papriku čili a chvíľu dusíme. Zalejeme vývarom, osolíme, pridáme pokrájanú ošúpanu rajčinu a pretlak, okoreníme a varíme až zemiaky zmäknú. Vložíme bobkový list, koriander, tymian, petržlenovú vňať. Prikryté necháme chvíľu postáť. Do porcie polievky vložíme plátok limetky.