Dedinský rezeň na pekáči

2016-07-26

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 50 min.

Popis

Zapečené a marinované rezne, aké ste ešte nejedli!

Ingrediencie

700 700 g bravčovej krkovičky bez kosti
200 200 g tvrdého syry
1 1 kyslú smotanu
olej
soľ
korenie
majorán
mletú červenú papriku
horčicu
vajce
1 kg zemiakov
cibuľu
soľ
mleté čierne korenie
olej

Postup

Krok 1

Krkovičku pokrájame na plátky, naklepeme osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Mäsové odrezky pomelieme, pridáme soľ, korenie, mletú červenú papriku, vajce, majorán a cesnak a touto hmotou potrieme rezne. Rezne poukladáme na pekáč a dáme zapiecť do rúry.

Krok 2

10 minút pred dopečením potrieme rezne smotanou vymiešanou s postrúhaným syrom a rascou. Uvarené zemiaky pokrájame na kolieska a osmažíme s cibuľkou na oleji.