Krok 1

Cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 mm, ktoré pokrájame na pásiky 1 cm široké, 12 až 15 cm dlhé. Pásiky navinieme na kovové rúrky tak, aby sa okraje prekrývali. Ovinuté rúrky poukladáme na plech pokvapkaný vodou, potrieme vajcom, polovicu posypeme sezamom, polovicu strúhaným syrom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a upečieme do zlatista (asi 5 až 10 minút). Z pripravených surovín vymiešame dva druhy plnky. Prvá, bryndzová: bryndzu vymiešame s maslo, pridáme čili. Druhá, syrová: tavené syry vymiešame s malým množstvom smotany, strúhaným syrom, prípadne maslom a nadrobno pokrájanou šunkou. Z vychladnutých trubičiek vyberieme formy – kovové rúrky. Upečené trubičky môžeme prekrojiť na polovice. Pomocou cukrárenského vrecúška ich naplníme pripravenými plnkami.