Krok 1

Z horčice, dižónskej i obyčajnej, medu, worcestrovej omáčky a sójovej omáčky vymiešame marinádu, do ktorej naložíme plátky bravčového karé.

Krok 2

Odložíme do chladničky na jeden až dva dni.

Krok 3

Červenú cibuľu prekrojíme na polovice a na tenko pokrájame. Cibuľu „rozoberieme“ a vložíme do šalátovej misy. Pridáme k nej potrhané špenátové listy.

Krok 4

Fazuľkové struky prekrojíme na polovice a varíme v osolenej vode. Keď zmäknú prudko ich schladíme v studenej vode, osušíme v utierke a pridáme k cibuli a špenátu. Pokvapkáme balzamikovým octom, tekvicovým olejom a rukami premiešame.

Krok 5

Z plátkov mäsa stiahneme prebytočnú marinádu a ugrilujeme ich.

Krok 6

Grilujeme krátko, aby sa mäso nevysušilo. Mäso môžeme, namiesto grilovania, osmažiť na malom množstve olivového oleja.

Krok 7

Vysmážame maximálne 5 minút. Podávame s pripraveným šalátom.