Mäsovo špagetový wok
2012-01-17- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso
Ingrediencie
- 400 g špagiet. 1,5 dl slnečnicového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 2 čili papričky, čerstvý zázvor vo veľkosti palca, 250 g bravčovej krkovičky, 1,5 dl ustricovej omáčky, 1,5 dl mäsového vývaru, 2 šalotky, 200 g hlávkovej kapusty, 2 mrkvy.
Postup
Krok 1
Špagety uvaríme v osolenej vode, scedíme a odložíme. Vo woku zahrejeme 1 dl slnečnicového oleja, pridáme na tenké plátky pokrájaný cesnak, papričky a zázvor. Keď začne cesnak hnednúť, pridáme na rezance pokrájanú krkovičku a na prudkom ohni mäso opražíme. Pridáme asi 1 dl ustricovej omáčky a 1 dl mäsového vývaru. Zmes ešte krátko restujeme a vyberieme z woku. Do woku dáme olej, na rezance pokrájané šalotky, mrkvu a kapustu. Osmažíme, pridáme ustricovú omáčku, vývar, premiešame a krátko restujeme. Pridáme mäso, premiešame a spolu krátko prehrejme. Obsah woku vyberieme dierovanou naberačkou a do šťavy vo woku pridáme uvarené špagety. Krátko prehrejeme a podávame.