Čierny koreň zapečený s tofu

2016-04-14

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy , Sójové pokrmy

Počet porcií : 2
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 15 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

ČIerny koreň má chuť ako petržlen či špargľa, vyskúšajte ho zapečený z tofu a neoľutujete!

Ingrediencie

600 g čierneho koreňa
80 g masla
100 g tofu
120 g tvrdého syra
4 ks vajcia
1 dl mlieka
citrónová šťava
soľ
olej na vymastenie
strúhanka

Postup

Krok 1

Umytý čierny koreň očistíme, hneď vložíme do vody s octom, aby nezhnedol, potom ho nakrájame na hrubšie kolieska a dáme variť do osolenej vody. Uvarený scedíme.

Krok 2

Zapekaciu misku vymastíme a vysypeme strúhankou. Do pripravenej misky nasypeme uvarený čierny koreň, na kocky nakrájaný tofu, zalejeme vajíčkami rozšľahanými v mlieku a dáme upiecť do rúry.

Krok 3

Pred dopečením posypeme postrúhaným syrom, pokvapkáme maslom a krátko zapečieme.