Slivkový koláč s posýpkou

2018-03-10

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 40 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 70 min.

Popis

Tradičný slivkový koláč so sladkou posýpkou.

Ingrediencie

270 g celozrnnej múky
20 g droždia
1,5 dl mlieka
50 g hnedého cukru
40 g oleja
1 ks vajce
100 g slivkového lekváru
300 g čerstvých sliviek
80 g mletých vlašských orechov
70 g celozrnnej múky
60 g hnedého cukru
100 g Hery

Postup

Krok 1

Z vlažného mlieka, droždia a trošky cukru pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom mieste vykysnúť. Hotový kvások spojíme s múkou, cukrom, olejom a vajíčkom a vypracujeme vláčne cesto. Vymastenú a vysypanú okrúhlu formu vyložíme cestom a necháme asi hodinu kysnúť. Slivky vykôstkujeme a zomelieme na mäsovom mlynčeku. Vykysnuté cesto potrieme slivkovým lekvárom, posypeme pomletými slivkami, posýpkou a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút. Posýpka: Heru spracujeme spolu s pomletými orechmi, múkou a cukrom.