Baklažán s paradajkami a cesnakom (šalát)

2015-11-26
  • Baklažán s paradajkami a cesnakom (šalát)

Popis

Jednoduché jedlo, ktoré zaujme vzhľadom. Šalát s baklažánom a paradajkami je zdravé a efektné jedlo.

Ingrediencie

  • 1 ks baklažán
  • 5 ks paradajok
  • 3 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička nadrobno pokrájaného kôpru
  • 4 lyžica olivového oleja
  • 2 lyžica citrónovej šťavy
  • rastlinný olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • listy zeleného šalátu

Postup

Krok 1

Paradajky pokrájame na plátky, osolíme ich a necháme chvíľu odstáť. Cesnak nadrobno pokrájame. Baklažán pokrájame na veľmi tenké plátky. Zľahka ich osolíme, okoreníme a opečieme ich na rastlinnom oleji z oboch strán.

Krok 2

Olivový olej vymiešame metličkou s citrónovou šťavou, nadrobno pokrájaným cesnakom, petržlenovou vňaťou, kôprom a soľou podľa chuti. Kolieska paradajok namáčame v zálievke, ukladáme ich na tanier striedavo s kolieskami vychladnutého baklažánu. Nakoniec ich spevníme špáradlom, alebo ihlicou. Uložíme ich na listy šalátu a polejeme zvyškom zálievky.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 362
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

363

Podobné recepty:
  • Cesnakový šalát

    Cesnakový šalát

  • Hydinový šalát s chrenom

    Hydinový šalát s chrenom

  • Zapečené čakankové puky

    Zapečené čakankové puky