Fazuľa na pive

2018-01-19

komentárov
Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Iné
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Fazuľa na pive. Podávame s bielym chlebom.

Ingrediencie

200 g prerastenej slaniny
2 lyžica oleja
4 ks cibule
2 strúčik cesnaku
4x400 g konzerva bielej fazule
4 dl tmavého piva
3 lyžica jablčného octu
1,5 lyžica melasy alebo medu
4 lyžica paradajkového pretlaku
2 lyžica horčice
1 lyžička mletého chilli korenia
1 lyžička soli
1 lyžička mletého čierneho korenia

Postup

Krok 1

Slaninu pokrájanú na rezance opečieme na miernom ohni. Vyberieme ju z tuku a ak je tuku málo, pridáme k nemu olej. Osmažíme na ňom nahrubo pokrájanú cibuľu do svetlo hnedej farby. Pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, premiešame. Asi po minúte pridáme scedenú, prepláchnutú fazuľu z konzervy, podlejme pivom, octom, pridáme melasu alebo med, paradajkový pretlak, horčicu, čili korenie, soľ a mleté čierne korenie. Premiešame, pridáme opečenú slaninu a privedieme do varu. Prikryjeme, vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút. Fazuľa by mala zhustnúť. Podávame s bielym chlebom.