Krok 1

Cibuľu pokrájanú na štvrťmesiačiky osmažíme na olivovom oleji do svetlo-hneda. Dierovanou naberačkou ju preložíme do misky.

Krok 2

Do zvyšku oleja pridáme lyžicu oleja a osmažíme na ňom srdcia, prekrojené na polovice.

Krok 3

Podlejeme ich menším množstvom vody, prikryjeme a dusíme až sa voda odparí.

Krok 4

Dierovanou naberačkou srdcia vyberieme a pridáme ich k cibuli.

Krok 5

Na zvyšku oleja (môžeme pridať ďalší olej) osobitne osmažíme na rezance pokrájané kuracie prsia takmer do hneda.

Krok 6

Osmažené prsia preložíme k cibuli a srdciam a na zvyšku oleja osmažíme prekrojené kuracie pečene.

Krok 7

Cibuľu, srdcia, prsia pridáme k pečeni, zmiešame, prehrejeme, okoreníme mletým čiernym korením, drveným koriandrom a mletou rímskou rascou.

Krok 8

Podľa chuti osolíme. Podávame teplé s chlebom a zeleninovým šalátom.