Cock-o-leekie polievka

2016-04-18
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 15 min.
  • Čas varenia : 30 min.
  • Celkový čas : 45 min.

Popis

Kuracia polievka s pórom a čerstvými bylinkami. Pravý labužník si môže do polievky pridať sušenú slivku.

Ingrediencie

  • 500 g kuracích stehien bez kože
  • 2,5 l vody
  • 1 hlávka cibule
  • 100 g jačmenných krúp
  • 3 dl kondenzovaného kuracieho vývaru
  • 7 viazanička póru
  • 2 stonka stopkového zeleru
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžička mletého čierneho korenia

Postup

Krok 1

Do veľkého hrnca dáme variť do vody kuracie stehná, pokrájanú cibuľu a jačmenné krúpy. Po zovretí znížime teplotu a varíme jednu hodinu. Kuracie stehná vyberieme, vykostíme ich, mäso pokrájame na kúsky veľkosti sústa a vrátime do hrnca. Pridáme redukovaný kurací vývar, pór pokrájaný na kolieska, na menšie kúsky pokrájaný stopkový zeler, vetvičku tymianu, posekanú petržlenovú vňať, soľ a mleté čierne korenie.

Krok 2

Varíme ďalších 30 minút, alebo kým všetka zelenina nezmäkne.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 450
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

451

Podobné recepty:
  • Špenátová polievka

    Špenátová polievka

  • Rybací krém – polievka

    Rybací krém – polievka

  • Zemiaková polievka III

    Zemiaková polievka III

kuk