Krok 1

Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladnuté zemiaky ošúpeme, postrúhame ich, pridáme dve vajcia, lyžičku soli. Primiešame múku, štipku postrúhaného muškátového orieška, nadrobno pokrájané lístky bazalky, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, lyžicu škrobovej múčky. Dobre vymiešame. Z hmoty formujeme guľky, mokrými rukami, vo veľkosti stolnotenisovej loptičky. Guľky vhodíme do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú na povrch vyberieme ich dierovanou naberačkou a vložíme do roztopeného masla. Premiešame.