Krok 1

Do ohňovzdornej misky vložíme 1 lyžicu trochu osolenej kyslej smotany, vyklopíme 1 vajce, vložíme do vodného kúpeľa tak, aby voda siahala len do 1/3 misky a pri varení, aby nestriekala na vajce. Nádobu s vodou prikryjeme a pomaly, miernym varom varíme asi 8-10 minút, kým bielok nestuhne. Vajcia podávame v mištičke, v ktorej sa varili. Uvarené vajce môžeme ozdobiť čerstvou zeleninou.