Slepačia polievka I

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina , Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

1 menšia sliepka alebo polovica väčšej sliepky, 200 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler), 1 cibuľa, 2 mladé póry, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, zelená petržlenová vňať posekaná nadrobno alebo nadrobno posekaná pažítka.

Postup

Krok 1

Očistenú a umytú sliepku dáme variť do studenej vody. Po hodine varenia pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, očistenú cibuľu, póry a očistené strúčiky cesnaku. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dovaríme. Uvarenú polievku precedíme a zeleninu spolu s vykosteným mäsom vložíme späť do polievky. Hotovú polievku pred podávaním dochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo nadrobno posekanou pažítkou.