Krok 1

Očistenú kapustu prekrojíme, vyrežeme hlúb a postrúhame na strúhadle s väčšími otvormi spolu s jedným jabĺčkom. Vložíme do misy, pridáme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, osolíme a okoreníme. Druhé jablko prekrojíme, odstránime jadrovník a pokrájame na kocky. Pomaranč ošúpeme a rozoberieme na drobné dieliky. Hrozienka umyjeme v horúcej vode, keď sú veľmi suché namočíme ich už hodinu pred prípravou šalátu. Všetky suroviny zmiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou, medom a olejom, premiešame a necháme 1 - 2 hodiny uležať. V prípade potreby dochutíme. Namiesto pomaranča môžeme použiť umyté hrozno (150 g) alebo ošúpaný banán pokrájaný na plátky, namiesto medu práškový cukor. Pred podávaním ovocie upravíme na misku a ozdobíme polovičkami orechov. Podávame s chlebom k mise nárezov alebo k minútkam z mäsa.