Krok 1

Kapustu prekrojíme na štvrtky a uvaríme v osolenej vode. Na polovici tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, udusíme na kocky nakrájané osolené a rascou posypané mäso spolu s namočenými a posekanými hubami. Uvarenú kapustu scedíme, nakrájame na drobno, pridáme k udusenému mäsu a ešte chvíľu spolu podusíme. V druhej nádobe opražíme na zvyšnom tuku ryžu, zalejeme vriacou osolenou vodou a udusíme do mäkka. Zmiešame s mäsom a podávame posypané postrúhaným syrom.