Miešaný zeleninový šalát

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

Jednu hlávku brokolice (asi 250 g), 100 g šampiňónov, 100 g fazuľových strukov, 1 hlávku kučeravého šalátu, 100 zelených olív. Na dressing: 3 lyžice panenského olivového oleja, 1 lyžicu ovocného octu, soľ, mleté čierne korenie.

Postup

Krok 1

Brokolicu nakrájame na väčšie ružičky, zo strukov odrežeme stopky a spolu s celými šampiňónmi vhodíme do vriacej vody. Keď sú fazuľové struky uvarené, zeleninu prudko schladíme pod studenou tečúcou vodou. Dressing pripravíme rozmiešaním oleja, octu soli a korenia. Do misy nahrubo natrháme hlávkový šalát, naň vysypeme uvarenú a schladenú zeleninu, olivy a polejeme dressingom.