Bravčové koleno mňam

2015-12-15

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso

Ingrediencie

1 ks vykostené bravčové koleno
2 lyžica francúzskej horčice
6 strúčik cesnaku
1 ks cibuľu
trochu soľ
trochu svetlé pivo.

Postup

Krok 1

Z horčice, prelisovaného cesnaku a piva vymiešame kašičku. Plát mäsa položíme na dosku kožou dolu. Mäso mierne naklepeme, posolíme a potrieme horčicovou kašičkou. Mäso zvinieme do rolády a spevníme niťou. Na pekáč nalejeme trochu piva, vložíme nadrobno pokrájanú cibuľu a vložíme doň roládu. Pečieme asi 90 minút.