Nemastné langoše

2003-10-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty hostí , Múčniky, pečivo , Iné

Ingrediencie

1 kg jemnej cereálnej múky, 1 nízkotučný jogurt, soľ, droždie, 1/2 litra teplého mlieka (nie viac ako 38 stupňov Celzia), lyžičku cukru.

Postup

Krok 1

Kvások si pripravíme z droždia, mlieka, cukru a štipky múky. Múka, kvások, mlieko a jogurt sa rukou zmiešajú a vymiesia do poloriedkeho cesta. Zmes necháme vykysnúť v chladničke. Nožom z cesta odkrajujeme podľa potreby a tvarujeme bochníčky. Necháme ich ešte chvíľu kysnúť. Takto vykysnuté bochníčky vyťaháme do langošového tvaru a prudko vysmažíme na väčšom množstve rozohriateho oleja. Cesto nám vydrží v chladničke aj niekoľko dní, prikryté fóliou, aby neoschlo.