Hríbový puding

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Predjedlá, chuťovky, nátierky

Ingrediencie

250 g surových húb, 50 g masla, 3 vajcia, 1 malú naberačku kuracieho vývaru, 30 g strúhaného ementálu, soľ, mleté čierne korenie. Bešamel: 30 g masla, 1 lyžicu múky, šálku mlieka.

Postup

Krok 1

Očistené, dobre umyté huby veľmi najemno pokrájame, osolíme, okoreníme a podusíme na masle. Keď trochu zmäknú, podlejeme ich vývarom a dodusíme ich. Po odstavení z ohňa primiešame bešamel, vajcia a postrúhaný syr. Všetko dáme do pudingovej formy a uvaríme vo vodnom kúpeli. Podávame po polievke, ako predjedlo pred hlavným jedlom.