Krok 1

Karfiol očistíme, uvaríme do mäkka v osolenej vode a scedíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme ju na troche oleja a pridáme pokrájané huby. Posolíme ich, premiešame a udusíme do mäkka. Vajcia s mliekom rozšľaháme, vylejeme na huby a miešame, kým nezhustnú. Zmes ochutíme korením a rascou a ak treba, dosolíme. Uvarený karfiol rozoberieme na ružičky, rozdelíme ich na taniere, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, obložíme pripravenými hubami a čerstvou zeleninou.