Drožďové knedličky s tofu do polievok

2016-06-01

komentárov
Kategórie: Polievky , Závarky, vložky do polievok
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 20 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Knedlíčky do polievky pripravené z tofu. Knedlíky varíme v osolenej vode.

Ingrediencie

200 g čerstvého droždia
3 lyžica oleja
1 ks cibuľa
2 strúčik cesnaku
mleté čierne korenie
1 lyžička majoránky
100 g údeného tofu
plátok masla
3 lyžica sójových kúskov
3 dl zeleninového vývaru
3 lyžica strúhanky
krupica
1 ks vajce
soľ

Postup

Krok 1

Sójové kúsky namočíme na pol hodiny do zeleninového vývaru. Cibuľu nakrájanú na kocky a pretlačený cesnak opražíme na oleji, pridáme droždie a na miernom ohni ho necháme rozpustiť. Pridáme napučané sójové kúsky, plátok masla a odstavíme zo sporáka. Do vychladnutej zmesi pridáme vajce, majoránku, soľ, tofu nastrúhané najemno a strúhanku.

Krok 2

Zahustíme krupicou a vypracujeme tuhú hmotu, z ktorej tvarujeme guľky. varíme ich 7 –10 minút v slanej vode alebo priamo v zeleninovom vývare.