Krok 1

K mäsu pridáme prelisovaný cesnak, paradajkový pretlak, soľ, mleté biele korenie, majorán, horčicu, 2 vajcia. Vymiešame. Ak je zmes s riedka, zahustíme ju strúhankou. Mozzarellu pokrájame na kocky (asi 1,5 x 1,5 cm) a zabalíme ich do mäsovej zmesi. Guľky vypražíme v horúcom oleji (najlepšie vo fritéze). 4 vajcia uvaríme na tvrdo, Cibuľu pokrájame na mesiačiky. Ošúpané vajcia pokrájame na plátky. Zemiaky a cibuľu zmiešame, pridáme kukuricu bez nálevu. Smotanu, jogurt, horčicu, pokrájanú bazalku, soľ a mleté biele korenie metličkou zmiešame a nalejeme na zemiaky. Premiešame a necháme asi 30 minút odstáť. Porcie šalátu ozdobíme kolieskami paradajok a vajca. Okolo šalátu poukladáme vypražené plnené guľky.